１月２０日（土）『エコカフェ～残り物でおいしいエコロッケ～』に参加


　　 14:00～16:00 　　　 サステナプラザながさき
　　

講師はサステナプラザながさきの松本由利さん

すしあげの１辺に切れ目をいれて、裏表をひっくり返し
じゃがマッシュを水で溶かしたものに料理の残り物を入れ
つまようじで止めて
油で揚げます。

 使用したじゃがマッシュ
すでに薄味がついてます。
揚げる温度は１８０℃より少し低く すしあげ（あぶらあげ）の裏表をひっくり返すので
揚げた表面が丁度いい感じにカラッとなります。
切ったら料理の残り物が
今回は、豆料理

想定外の美味しさでした♪		 集合写真