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| ｢ながさき未来学｣～いのちいただきます～ | 吉田俊道氏 ①元気ないのちをいただこう 旬の露地野菜、地元産、無農薬、加工品よりも生鮮品を。 野菜の根からは、微生物の殻が外れて中身の｢生理活性物質｣が吸収される。｢生理活性物質｣は小腸からも吸収される。 ②全体をいただこう 皮ごと、根も葉も、成長点をすてない。 ③たねには命の源がびっしりつまっている。 ごはん（部づき米）をたっぷりいただこう。雑穀、豆、つぼみを食べよう。 ④微生物をいただこう 本物のみそ、醤油、梅干、納豆、たくあん、甘酒。 １２月に食育フェスティバル～大地のいのちとつながろう～をブリックホールで開催します！ |